Le Système DME

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La noix de coco est râpée, séchée légèrement (en dessous de 40°C) et pressée manuellement. Ce processus dure moins d'une heure de temps entre le moment où l'on ouvre la noix de coco et l'extraction d'huile.
 

La solution DME (Direct Micro Expelling) ou Micro Expulsion directe utilise une approche totalement différente dans le traitement de la noix de coco par rapport à celle de l'industrie de huile de coprah.
 

Avec le système DME nous préférons traiter de petites quantités de cocos plutôt que de prendre de grosses quantités (souvent dégradés) comme dans les usines de transformation.

 

Une des conséquences est que nous produisons une huile de noix de coco vierge de qualité nettement supérieur

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Les termes "Direct Micro Expulsion" sont très descriptifs de notre technologie. 

• Direct - rapide (huile produite dans une heure après l'ouverture du coco)

• Micro - petite échelle (taille de la ferme familiale)

• Expulsion - extraction de l'huile vierge