Les agents de la Direction de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DEETS) de La Réunion, chargés de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF), ont enjoint la SAS LE DOMAINE.COM, exploitante du parc LA MAISON DU COCO REUNION, de cesser ses pratiques commerciales trompeuses portant sur :
-
L’origine Réunion trompeuse des denrées alimentaires préemballées à base de coco vendues sous la marque LA MAISON DU COCO DE LA REUNION,
-
Le mode de fabrication trompeur des denrées alimentaires préemballées à base de coco vendues sous la marque LA MAISON DU COCO,
-
Les propriétés thérapeutiques trompeuses attribuées au coco.
Un gâteau simple et délicieux, facile à réaliser, qui met en valeur le caviar du sucre, qui n'est autre que le sucre de coco.
Ingredients
170 g de farine
170 g de sucre de de coco
170 g de beurre mou
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
3 pincées de vanille en poudre
Pour la décoration :
1 cuillère à café de sucre de coco
Noix de coco râpée pour la déco
Copeaux de chocolat pour la déco
Preparation
Etape 1
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Dans le bol de votre robot, fouettez les jaunes avec le beurre, le sucre et la vanille. Ajoutez ensuite la farine et levure.
Etape 2
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à votre pâte à l'aide d'une spatule.
Etape 3
Beurrez et farinez un moule, recouvrez de papier sulfurisé. Versez votre pâte et saupoudrez de sucre (l'équivalent d'une cuillère à soupe). Enfournez pour 20 min. Laissez refroidir et Parsemez de coco râpée et de copeaux de chocolat pour encore plus de gourmandises.